@article{oai:tsukuba-tech.repo.nii.ac.jp:00001823,
 author = {下笠, 賢二 and Shimokasa, Kenji},
 issue = {1},
 journal = {筑波技術大学テクノレポート},
 month = {Dec},
 note = {唾液は，咀嚼から嚥下にいたるまでの過程において口腔内で重要な役割を果たしますが，唾液の伸張粘度を調べた研究はほとんどない。ヒトの唾液の粘性特性は個人によって異なるため，唾液については，医療分野を中心にさまざまな研究が行われ，唾液のレオロジー特性が調べられている。ただし，そのほとんどの研究で，せん断粘度に関連する粘性特性が調査されている。唾液のように粘度が低いにも関わらず糸を引く性質（曵糸性）の高い粘液のレオロジー特性については，せん断粘度とは異なる粘性特性を評価する必要がある。 そこで，高分子粘液ポリエチレンオキサイド（PEO-27）を用いて唾液のレオロジー特性を模擬した高分子粘液を作製し，伸張粘度特性を調べた。},
 pages = {54--57},
 title = {唾液のレオロジー特性を模擬した高分子粘液の伸張粘度計測},
 volume = {28},
 year = {2020},
 yomi = {シモカサ, ケンジ}
}